回族是回回民族的簡稱，我國的寧夏是回族人民聚集的地區，回族人民一直恪守伊斯蘭教規，也因而有了獨特的傳統節日和風俗習慣。如果你要到回民的住所做客，那麼你就要了解一些關於回族的傳統節日和風俗習慣，以更好地融入到回民的生活中。
回族的傳統節日
回族比較盛大的傳統節日有：即開齋節、肉孜節、古爾邦節、聖紀節、宰牲節
開齋節
開齋節是伊斯蘭教的傳統節日之一，也是回族的盛大節日。在我國，有的民族稱開齋節為肉孜節。開齋節，是阿拉伯語“爾代·菲吐爾”的意譯。按伊斯蘭教規定，回歷每年分十二個月，單月為三十天，雙月為二十九天，每年較公歷少十一天，三年相差一月余。因此，按公歷計算，伊斯蘭教的節日並沒有固定的時間。但回歷每年九月為齋月，齋月期間，穆斯林只許在每天日出前和日落後進餐。老弱病殘、孕婦和小孩可以不用守齋（守齋亦稱封齋或把齋），婦女在月經期間也可以不用守齋。在齋月裡，按伊斯蘭教教義要求，穆斯林要做到靜性寡欲，白天戒絕飲食，即使是不守齋的，也要盡力節制自己的食欲，決不允許在公共場所吃喝。齋月的開始和結束，均以見新月為准。齋月有時二十九天，有時三十天。經過一個月的封齋，完成了，‘真主”規定的“使命”，於伊斯蘭教教歷的十月初開齋，故稱開齋節。據伊斯蘭教有關經典的記載、伊斯蘭教創立的初期，在封齋滿月時，伊斯蘭教的創始人穆罕默德曾率領穆斯林步行到郊外公共曠野，舉行禮拜，穆罕默德沐浴後，身著整潔服裝，並散發“菲吐爾”（開齋）錢，從此以以後，穆斯林便把這一天作為節日，隆重慶祝。目前，世界各國穆斯林都要在開齋節這一天舉行禮拜和其他慶祝活動。我國信仰伊斯蘭教的少數民族，在開齋節的這一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清真寺禮拜，然後開始節日活動。人們身著民族服裝、熙熙攘攘。走親串鄉，互相贈送節日禮品。家家戶戶准備杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的人家還備有奶茶、五香茶（用茶葉、構札、杏仁、冰糖、杏干泡的茶）招等親友和客人，男女老少成群結伴游玩，很多青年男女匯集一起、唱歌跳舞。
肉孜節
“肉孜節”是信仰伊斯蘭教的回族大節日。“肉孜”就是“封齋”；即減食的意思。傳說，古時候為了躲避異族統治者的侵犯。人們就躲在深山裡，白天不生火，月亮出來以後才開始做飯吃，歷代沿襲，成為習俗，每逢肉孜節那天，白天滴水不飲，粒米不沾，要到晚上才吃東西。這樣的生活連續一個月，然後才恢復平常的飲食習慣。早在肉孜節到來之前一個月，人們就要粉刷房屋、打掃庭院、理發、洗澡等，不僅要為節日准備吃的，還要忙於趕縫節日的服裝，商店裡儲備了大量的節日貨品。節日（五月二十三日）清晨，街上紅男綠女，熙熙攘攘。成年男女到清真寺去做禮拜，接著就去掃墓、誦經，全家吃“粉湯”，然後結伴拜年。解放後，隨著生產的發展和人民覺悟的提高，人們感到白天不吃食物，不利於生產勞動和身體健康，於是，群眾便自覺地放棄了白天封齋的習慣。
古爾邦節
即宰牲節，在回歷十二月十日。節日當天不吃早點，到清真寺做過禮拜之後宰牛獻牲。獻牲的牛羊，要體態端正，無缺損，宰後的牲畜按傳統分成三份，一份施散濟貧，一份送親友，一份留自己食用，但不能出售。阿述拉節西北部回族節日，實時要選用當地的五谷雜糧，摻上牛羊雜碎煮熟食用，節日期間宴請客人必備手抓羊肉，其次是用雞肉做成的各種菜肴。
回族的祖先信奉真主安拉，每年都要在規定的時間宰殺一定數量的牲畜（牛羊等），分送給周圍的人，以表達對真主安拉的誠心信仰。可是當時窮人哪有牲畜可宰，只有牧主們才有大批牲畜。有個虔誠信徒叫伊布拉欣，家貧如洗，哪談得上宰殺牛羊。他年紀很大了，跟前連個兒女也沒有。有一次，一個牧主當眾恥笑他。當天夜裡，他就沐浴更衣，向安拉許願說：“慈悲的真主啊！我是你的虔誠信徒與傳道人，可是家境貧窮，沒有牛羊可供宰殺，別人就輕視我，恥笑我，如果你讓我生個兒子，我就把兒子宰了，分送給別人，以見我的誠心。”伊布拉欣許願後不久，他的妻子果然懷了孕，生了一個又白又胖的小男孩。取名叫伊斯瑪爾乃。由於是頭胎孩子，心裡樂滋滋的，時間久了，把向真主許願的事拋在腦後了。他的兒子一年年長大了，到了十二歲時，長得眉清目秀，聰明伶俐，格外逗人愛。伊布拉欣把他看作掌上明珠，有一天晚上，他在夢中好象有人對他說：“你許願宰兒子，現在你兒子都十二歲了，干嗎還不宰？”伊布拉欣驚醒後，許久才入睡，誰知入睡後又做了同樣的夢，一連做了三次，伊布拉欣再也睡不著了。他想想心愛的兒子，又想起過去許下的諾言，好象真主安拉就站在他面前，不知怎麼辦才好，最後他下了決心，要把兒子殺掉，以表示自己對安拉的誠心。剛好，第二天正是回歷十二月十二日，伊布拉欣叫兒子穿上新衣，到愛夫卡尼山去游玩，並叫兒子不要讓他母親知道。父子二人到了山上，伊布拉欣就把他在真主面前許願的經過原原本本的講給兒子聽，兒子聽後，就恭恭敬敬地給父親叩了個頭，然後說：“父親，我順從您的話，把我的手綁上，把你的衣服攔住，不要叫我的血濺到您的身上，免得回家讓母親看了傷心。”伊布拉欣流著淚把兒子綁了後，就用隨身帶去的鋼刀向兒子的脖子砍去。可是，鋼刀一碰到脖子，刀刃就卷了。伊布拉欣無可奈何地把刀扔到一塊巨石上，巨石一下被劈成了兩半。這時，兒子流著淚對父親說：“您為啥不殺我了？是您心痛了媽？怕我不順服您？如果是這樣，那麼你就用毛巾把您眼睛蒙上。把我解開，我站在你面前表示我也是順服的。”伊布拉欣聽後，流著淚把兒子解開，又把鋼刀磨利，把自己眼睛蒙住，向兒子脖子砍去。可是當刀落到兒子脖子後，刀刃又卷了。一而再,再而三，都未把兒子殺死。正在這時，伊布拉欣的跟前忽然出現兩只綿羊，似乎還聽到有人在說：，‘你不要再殺你的兒子了，我們已看到了你的誠心，你殺掉你面前的兩只綿羊，就算是殺了你的兒子。”伊布拉欣心想，這是真主安拉的指示，於是就虔誠地對空叩拜，然後就把那兩只綿羊殺了。此後人們就把這一天定為：‘宰牲節”（又叫忠孝節）。
每年過“宰牲節”時，凡牲畜超過一定數量的人家，都要宰殺一些牛羊。凡宰殺的牛羊，都必須有個規矩；綿羊要一百八十一天的，牛要兩年零一天的。宰殺的肉，自家可食用四分之一，其余的送給最窮的人。
聖紀節
聖紀節，亦稱聖忌節，冒路德節，為伊斯蘭教的傳統節日之一。相傳穆罕默德（約570一632年）誕辰和逝世都在伊斯蘭教歷的3月12日，穆斯林為了紀念伊斯蘭教聖人（創始人）穆罕默德創建的伊斯蘭教，在他誕辰和逝世的這天舉行集會。以後，逐漸演烴為伊斯蘭教的節日。這一天，回族穆斯林沐浴凈身後，炸油香、子，然後到清真寺聽阿訇講經、贊聖，講述穆聖的嘉言懿行和功績。之後，穆斯林在清真寺內聚餐。回族穆斯林舉行聖紀的日子並不統一，一般在3月12日穆聖的誕生和逝世日，也可以在3月內任何一天。
族的傳統節日具有全民性、穩定性、紀念性等特點。如回族的開齋節和古爾邦節，無論信教不信教，無論城市還是農村，大人還是小孩都過自己的節日。如開齋節，雖然現在有許多年輕人不封齋，但照樣過開齋節，而且過這兩個節日規模都很大，聚禮時有的地方多達幾萬人，它已深深地扎根於廣大的回族群眾當中。接下來我們來了解一些回族的風俗習慣：
回族的風俗習慣
在日常生活中，見面都要問安。客人來訪，要先倒茶，還要端上瓜果點心或自制面點招待，而且所有家庭成員都來與客人見面、問好。若遇上老年客人，還要燒熱炕請老人坐，並敬“五香茶”或“八寶茶”。送客時，全家人都要一一與客人道別、祝福。有時遠客、貴客還要送出村莊或城鎮才分手。
回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的血等；忌諱別人在自己家裡吸煙、喝酒；禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手，多數回族不抽煙，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
喪葬食俗因地區不同而有所區別。有的地方辦喪事三天不動煙火，由附近的親戚鄰居送食，禁止請客，三天後方進行紀念活動。婚俗結婚筵席一般都要8—12道菜，忌諱單數，象征新婚夫婦永遠成雙成對。甘肅地區的新婚夫婦生頭胎，男方要攜帶禮物去女方父母家及至親家報信，10天內岳母要攜紅糖、米等營養品和小孩穿的衣物來看“小月子”。男方家要設宴款待來客。
回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的血等；忌諱別人在自己家裡吸煙、喝酒；禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手，多數回族不抽煙，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
回族男女都喜好穿青坎肩。特別是回族男的在白襯衫上套一件青坎肩，對比強烈，清新悅目，顯得為文雅莊重。到了嚴冬，穿了棉坎肩或皮坎肩，再穿上罩衣，舒適方便，保暖而不顯臃腫。高寒地區的回族還喜歡穿二毛皮衣、胎皮衣和老羊皮大衣。回族婦女的衣著打扮也很講究。一般都頭戴白色圓撮口帽，搭蓋頭。戴蓋頭的習俗，源於阿拉伯國家，受伊斯蘭教的影響。在阿拉伯地區，原來風沙很大，水源缺乏，人們平時難以及時沐浴淨身。為了防風沙，講衛生，婦女們自己縫制了能遮面護發的頭巾。
久而久之，逐步形成了回族婦女戴蓋頭的習俗。蓋頭有少女、媳婦、老人之分。一般少女戴綠色的，嵌金邊，上繡素雅花草圖案；已婚婦女戴黑色的，只披到肩頭；上了年紀的老年婦女戴白色的，披到背心處。回族婦女一般都穿大襟衣服。少女和媳婦很喜歡在衣服上嵌線、鑲色、滾邊、繡花，而且喜歡佩戴金銀手镯、耳環、戒指，有的還點額，染指甲。看上去清新、秀麗、俊美。近年來，城市的回族，特別是青年人，也和漢族一樣，有不少人已喜著新潮時裝，講求款式新穎別致，色彩艷麗多姿。
課外知識延伸：什麼是回歷？
伊斯蘭歷或伊斯蘭教歷，在中國又稱回歷、回回歷（但回歷或回回歷有時也可指“回回陽歷”，即波斯歷）、穆罕默德歷、阿拉伯歷、西域歷、土盤歷，為目前伊斯蘭教國家通用的歷法，正式名稱為哈吉來歷（الهجري，Hajra），意指公元622年先知穆罕默德從受迫害的麥加遷徙到麥地那的希吉拉（Hajrah），伊斯蘭歷是一種純粹的陰歷，以公元622年7月16日為伊斯蘭教歷的元年一月一日，完全以月相為准，每當新月出現時定為每月的一日，12個月為一年，不設閏月，閏年於第12個月後加一天（每30年中設11閏年），平均每年只有354天8小時48分，每隔2.7年和公歷相差一個月（即19年差7個月），因此不分季節。
各月名稱如下：
穆哈蘭姆月محرمMuharram，意思為“聖月”，在本月內除了自衛外禁止打斗。
色法爾月صفرSaphar，意思為“旅月”，去往也門或沙姆地區的阿拉伯商隊一般於本月出發。
賴比爾·敖外魯月ربيعالأولRabiaAlAwwel，意思為“第一個春月”。
賴比爾·阿色尼月ربيعالثانيRabiaAlThani，意思為“第二個春月”。
主馬達·敖外魯月جمادىالأولىJomadaAlAwwel，意思為“第一個干月”。
主馬達·阿色尼月جمادىالثانيةJomadaAlThani，意思為“第二個干月”。
賴哲卜月رجبRajab意思為“問候月”。為第二個聖月，禁止打斗。
捨爾邦月شعبانSha'ban意思為“分配月”.
賴買丹月رمضانRamadan意思為“熱月”（齋戒月）。
閃瓦魯月شوالShawwal意思為“獵月”。
都爾喀爾德月ذوالقعدةDulQa'dah意思為“休息月”，為第三個聖月，禁止打斗。
都爾黑哲月ذوالحجةDulHijjah意思為“朝聖月”，第四個聖月，是向麥加朝聖的月份。
