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立夏的習俗

  編輯:二十四節氣
立夏是24節氣之一,在谷雨後15日,太陽到達黃經45°,陽歷5月5日前後,民間習慣上以為這是春季的結束、夏季的開始。立夏節氣民間有很多習俗,你知道哪些呢?

 
  立夏的習俗
 
迎夏
中國自古重視立夏節氣。據《後漢書》載,此日到來吋,皇帝要帶須百官,到京城的南郊左迎夏。君臣皆穿朱紅色衣服,佩紅玉飾,乘坐赤色馬,車子、旗幟也是紅色的。這是因為按陰陽五行觀念,夏是南方,屬火,顏色為紅。所以在順應天意,到郊外迎夏天到來時,要以紅色為飾。皇帝除了舉行迎夏儀式外,並指令司徒等官分赴各地,勉勵農民抓緊夏季耕作。
 
嘗新
在後世,立夏還有嘗新等節日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為卡盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鲥、鲚、鹹蛋、螺蛳、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉、鲳鳊魚;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
 
消疰
進人夏天,由於天熱,不但食欲大減,吃不下飯,晚上也睡不好覺,古代中國稱這種情形為“疰夏”(疰zhùǚ夏季氏期發燒的病)。為了避免疰夏,在立夏這天有許多禮俗來預防。除了坐在門檻上吃豌豆糕、吃健腳筍外,蘇州人還喝“七家茶”,茶葉不能用自己家的,要向鄰捨乞討,還不可少於七家,把討來的茶葉混在一起,用去年堆在門牆邊的“撐門炭”來燒水泡茶喝。喝了七家茶,夏天就可以身體強健,百病不生。小孩子則喂他們吃貓狗吃剩的食物(蘇州人稱之為“貓狗食”),如此一來,小孩也會像貓狗畜生一樣好帶好養。
在安徽徽州,立夏日則吃肉、吃苣葉稞,據說吃了肉就可不掉肉,使身體保持強壯。吃了苣葉锞(一種油炸的面食;舊時點心),可不中暑,不生疖。孩子們還吃雞蛋韭菜油炒飯,也是為防賴夏(瘅夏)。而浙江幵化,則吃豬腳,說是“立夏食豬腳,登山不歇腳(腳不酸痛)。也吃竹筍,叫接骨筍。武義縣則吃紅棗、桂元煮雞蛋,吃蠶豆燒肉、竹筍燒肉、蠶豆湯等。江西南昌此日則吃米粉肉,叫做“撐夏”,也是防止夏日消瘦之意。
 
稱體重
此外,立夏日還有稱人體重之俗。蘇南一首《海虞風俗竹枝詞》:“時逄立夏出奇談,巨稱高懸坐竹籃。老少不分齊上秤,紐繩一斷最難堪。”描述了這種風俗的有趣場面。有的地區還在稱完後,吃豆沙餡閉子,即塌餅,以求身休健壯。立夏嘗新與稱體重均與防暑和夏日飲食相關。

其他的習俗還有,河南、貴州、雲南等地俗以為立夏日無雨,主旱。俗諺“立夏不下,犁耙高掛”,“立夏無雨,碓頭無米”。江蘇東台一帶,立夏日忌諱小孩坐門檻,說是“立夏日坐門檻,容易打瞌睡”。
《月令粹編》中說,婦女在立夏這犬把李子搾汁混人酒中喝下肚,稱為“駐色炳”,認為能肯春永駐。諺語也有“立夏得食李,能令顏色美”的話。



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