冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。冬至日一般都在公歷12月21日到12月23日這三日之間，農歷則在十一月十五日前後共30天內的某一天，視太陽到達黃經270度。過了冬至之後，日光照射逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短了，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，自冬至起“數九”，每九天為一個小節，共分為九九八十一天。2016年冬至是什麼時候呢？養生和飲食方面有什麼注意事項和特點？以下是給大家提供的最新消息。
2016年冬至節氣具體時間
2016年冬至節氣於公歷（陽歷）2016年12月21日18時44分07秒，農歷（陰歷）2016年十一月廿三，星期三。干支為：丙申猴年 庚子月 丁丑日
納音：山下火 壁上土 洞下水
值神：天德（黃道日）
宜：日值四離 大事勿用
忌：日值四離 大事勿用
今日胎神：倉庫廁外西南
彭祖百忌：丁不剃頭 丑不冠帶
大殓吉時：宜用卯、辰時
今日沖合： 與肖羊相沖，與肖狗相刑，與肖馬相害，與肖龍相破，與肖鼠相合，與肖蛇肖雞三合，與肖鼠六合
2016猴年冬至日養生吃什麼
冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是由於「冬至一陽生」。按八卦學說，此時為地雷復卦。卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，意味陽氣的初生。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開端。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。
古代養生修煉十分注重陽氣初生這一時期。以為陽氣初生時，要像農民育苗、婦人懷孕一樣，需當心維護，精心調養，使其逐步壯大。由於只要人體內的陽氣充足，纔會到達延年益壽的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的位置。
冬天本是補腎的時節，但是冬至正處在冬天6個節氣的中間，所以這個時分正是給腎補充能源的最佳時期。再者說，從冬至開端，陽氣漸漸生發，這時再從腎上加把火，陽氣自然也就越來越足了，人們也就越來越安康了。當陽氣充足的時分，自然也就不會覺得到犯困了。
如今，一些中央還把冬至作為一個節日來過，北方地域有冬至吃餃子、吃馄饨的風俗，諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。南方地域在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習氣。在我國閩南地域每逢「冬至節」家家戶戶搓湯圓，而且把冬至的湯圓分紅紅、白兩種，按老輩人的說法：「不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長一歲。」冬至之備受注重，由此可見一斑。
冬至的夜最長，而孩子們愛吃“丸子湯”，睡不著，天未亮，就吵著媽媽要吃“丸子湯”，故有“愛吃丸子湯，盼啊天未光”的童謠。主婦把“丸子”倒進鍋裡，和生姜、板糖（姜、糖能祛寒開胃）加水一同煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖後，全家人分而食之。要把“丸子”粘在門框之上，以祀“門丞戶尉”，保一家安全。還要把“（飼）喜鵲丸”丟在屋頂（普通是12粒，閏年為13粒，寓意全年月月安全），等喜鵲來爭食時，噪聲嘩然，俗叫“報喜”，寓意五福臨門。
冬至吃狗肉的風俗聽說是從漢代開端的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的狗肉，覺得滋味特別鮮美，贊不絕口。從此在民間構成了冬至吃狗肉的風俗。如今的人們紛繁在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
在我國台灣還保管著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等意味不祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後商定之早日，集到祖祠中照長幼之序，祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還會大擺宴席，款待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，互相聯絡久別陌生的感情，稱之為“食祖”，在台灣不斷世代相傳，以示不忘本人的“根”。
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的風俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，無惡不作，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續摧殘百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
客家人以為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，溫和爽口，回甜生津，潛力頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為風俗。為了這一天，客家主婦常挑個不祥的日子，特地到集市添置釀酒的用具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水重復沖洗，最後置放在陰涼處風干。讓其漸漸醞釀，時間愈久酒質愈醇，酒色愈明朗。
廈門人對鴨能夠說是情有獨鐘，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物炖鴨，冬至吃姜母鴨。一條街只需有一攤賣姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再參加老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等成效，特別滋補。姜母鴨自家做的比擬少，因而，冬至一到，就有很多人開端排隊買姜母鴨。
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。
過去老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個領袖，非常殘暴。百姓對其咬牙切齒，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，並求停息戰亂，能過上安定日子。因最初制成馄饨是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃馄饨。
2017年至2040年冬至日具體時間表
2017年冬至時間：12月22日 00:27:53，農歷2017年十一月(大)初五
2018年冬至時間：12月22日 06:22:38，農歷2018年十一月(大)十六
2019年冬至時間：12月22日 12:19:18，農歷2019年十一月(小)廿七
2020年冬至時間：12月21日 18:02:12，農歷2020年十一月(小)初七
2021年冬至時間：12月21日 23:59:09，農歷2021年十一月(大)十八
2022年冬至時間：12月22日 05:48:01，農歷2022年十一月(小)廿九
2023年冬至時間：12月22日 11:27:09，農歷2023年十一月(大)十一
2024年冬至時間：12月21日 17:20:20，農歷2024年十一月(大)廿一
2025年冬至時間：12月21日 23:02:48，農歷2025年十一月(大)初一
2026年冬至時間：12月22日 04:49:55，農歷2026年十一月(大)十四
2027年冬至時間：12月22日 10:41:50，農歷2027年十一月(大)廿五
2028年冬至時間：12月21日 16:19:19，農歷2028年十一月(小)初五
2029年冬至時間：12月21日 22:13:45，農歷2029年十一月(大)十七
2030年冬至時間：12月22日 04:09:13，農歷2030年十一月(大)廿八
2031年冬至時間：12月22日 09:55:07，農歷2031年十一月(小)初九
2032年冬至時間：12月21日 15:55:29，農歷2032年十一月(小)十九
2033年冬至時間：12月21日 21:45:32，農歷2033年十一月(大)三十
2034年冬至時間：12月22日 03:33:30，農歷2034年十一月(小)十二
2035年冬至時間：12月22日 09:30:21，農歷2035年十一月(小)廿三
2036年冬至時間：12月21日 15:12:20，農歷2036年十一月(大)初六
2037年冬至時間：12月21日 21:07:11，農歷2037年十一月(小)十五
2038年冬至時間：12月22日 03:01:44，農歷2038年十一月(大)廿七
2039年冬至時間：12月22日 08:39:59，農歷2039年十一月(小)初七
2040年冬至時間：12月21日 14:32:13，農歷2040年十一月(大)十八
