大雪，顧名思義，雪量大，大雪是二十四節氣中第21個節氣。大雪節氣之後北方的氣溫普遍降到零度以下，寒氣襲人，進入隆冬。大雪節氣意味著降雪的范圍更廣，可能性比小雪節氣時候更大了，氣溫也逐漸下降。到底2017年的大雪節氣是幾月幾號呢？而且在大雪節氣還有很多習俗，你知道哪些大雪習俗呢？
2017年大雪節氣具體時間
公歷（陽歷）：2017年12月7日6時32分35秒
農歷（陰歷）：2017年十月二十，星期四
干支：丁酉年壬子月戊辰日
節氣：大雪
二十八宿：壁
甲子納音：大林木
每日胎神占方：房床棲外正南
五行：大林金、定執位
沖：沖狗(壬戍)煞南
彭祖百忌：戊不受田田主不祥 辰不哭泣必主重喪
吉神宜趨：天恩、天倉、時德、三合、臨日、聖心
宜：納采/文定/過訂/完聘/大定、訂盟/訂婚、祭祀、祈福、開光、安香、出火、出行、會親友、安機械、修造/裝修、動土、豎柱、上梁、蓋屋、起基、定磉、安床、安門、拆卸、移徙/喬遷/搬家/搬遷、造橋、造船、安葬、破土、入殓
凶神宜忌：天牢
忌：開市/開業/開張、造廟、置產、掘井
大雪介紹
“大雪”節氣，通常在每年的12月7日（個別年份的6日或8日），其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0-10毫米。
大雪節氣的習俗
腌肉
大雪節氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪腌肉的由來是：相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，凶猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們為了躲避傷害，每到年底，就足不出戶。因此，在“年”出來前，就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存，人們就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對於新鮮的菜，人們就用風干的辦法。
大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，之後用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
大雪節氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發現此時腌制肉類食品不易變質，於是大雪節氣一到，家家戶戶就忙著腌制鹹肉，以迎接新年。受此習俗影響，大雪節氣前後，肉類食品價格常會有小幅上漲。
觀賞封河
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區平均氣溫已達－10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千裡冰封，萬裡雪飄”的北國風光了。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千裡冰封，萬裡雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
在冰面上行走，一旦聽到“咔嚓”的冰面開裂聲音，首先要放低重心，然後匍匐在冰面上減少壓力。另外，如不小心掉進冰窟窿，首先不要驚慌，要一邊雙腳踩水，一邊呼救；其次，雙手不要亂撲打，以免導致冰面斷裂的面積加大，要及時找到破裂冰面最厚的部位自救；第三，離開冰窟後，不要馬上站起來，要趴在冰上，滾動或爬向岸邊求救。
大雪進補
時至大雪，是“進補”的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加御寒能力；如果天氣持續干燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。
捕烏魚招待賓客
適逢落花生的采收期，也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入台灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也越來越多，整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。烏魚常被當做上等佳肴來招待賓客。
喝紅薯粥
大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，時間是公歷每年的12月7日或8日。大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的減肥食品。
吃蘿卜圓子
用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。現在雖然各種點心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產風味的蘿卜圓子，也一定會重新散發出醉人的清香。
吃雪菜煮湯
大雪節氣前後，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪裡蕻，屬於性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。相對於大家習慣食用的腌制雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。
