金星是金牛座的守護星，賦予他們對美與和諧的天性追求。作為典型的保守型星座，金牛座不喜歡變動，「安穩」是他們始終堅持的生活態度。面對事情時，金牛座不會急躁衝動，而是選擇默默忍耐，「吃得苦中苦，方為人上人」正是他們的人生寫照。
然而，金牛座也非常頑固，一旦下定決心，便不願意做出任何改變。由於內心缺乏安全感，「失業」是金牛座最怕面對的問題，因為這意味著失去生活的重心。
金牛座常給人「守財奴」的印象。他們對金錢的支出分配非常謹慎，這既與守護星的影響有關，也源於金錢能帶給他們踏實的安全感。不過，金牛座並非真正的吝嗇，而是懂得精打細算、善於累積。
金牛座男性有潛在的大男子主義傾向，在家中通常不多發言，但對個人尊嚴極為重視；金牛座女性則一方面講求實際，另一方面也喜愛打扮自己，兼具務實精神與愛美之心。
金牛座通常屬於慢熱型，需要花費一段時間去適應一份感情、一份工作或一個新環境。但一旦適應之後，他們便很少改變自己，除非迫不得已。正因如此，金牛座在感情與人際關係中往往顯得忠誠而可靠。
金牛座的符號象徵牛的頭部與雙角，公牛是其代表動物。金牛座向來以力量著稱，與偶爾狂野、偶爾安靜的自然力量息息相關。在一月下旬的黃昏時分，可在南方中天的位置看見金牛座，其形狀宛如低頭的金牛，其中最明亮的銀色星辰正是金牛的右眼。
太陽通過此星座的期間約為4月20日至5月20日，正值春花盛開的美麗季節。凡在此時出生的人，不但具有美與調和的精神，個性溫順可親，而且熱愛大自然。
金牛座源自眾神之王宙斯的化身。傳說宙斯覬覦腓尼基國王阿戈諾爾（Agenor）之女歐羅巴（Europa）的美色。歐羅巴經常與朋友在提爾的沙灘上嬉戲，宙斯便命兒子赫耳墨斯（Hermes）將牛群趕到附近的小丘上，自己則化身為一頭雪白的公牛混入牛群之中，趁機接近嬉戲中的歐羅巴。
由於這頭白牛異常雪白、牛角閃閃發光，歐羅巴深深被吸引。白牛親吻了歐羅巴的手，並示意她騎上牛背。年少無知的歐羅巴果然中計，白牛隨即載著她渡過海洋，狡猾地游向較深的水域，迫使歐羅巴緊緊抱住它。最終，白牛在克里特島登陸並現出真身。宙斯贏得了歐羅巴的歡心，歐羅巴也為宙斯誕下多個兒子，其中包括後來的克里特島國王彌諾斯。
為了紀念這段往事，宙斯在天空中以金牛座代表其化身的白牛，並以歐羅巴的名字命名兩人邂逅的大陸——歐羅巴洲，也就是今日的歐洲。有趣的是，星圖中僅描繪白牛的上半身，因為下半身浸在水中，並不可見。
