正月十五是元宵節，和所有傳統節日一樣，元宵節也有著很多傳統習俗，以及專屬的節日食品。元宵節除了賞燈猜謎之外，還有吃元宵的習俗。不過南北地區很多民間傳統都有差別，最為明顯的體現就是吃食方面。元宵節北方的人們吃的是元宵，而在南方吃的則是湯圓。這兩種食物的外觀看起來差不多，且都是用糯米制作而成，很多人都不明白元宵與湯圓之間的區別到底在哪裡，下面就來看一下。
一、制作方法不同
北方制作元宵，會將餡料事先准備好再凝固住，之後將餡料切成小塊。凝固住的餡料被切成塊之後，還需要過一遍水，最後扔進裝滿糯米面的容器裡不停翻滾，直到餡料外面裹滿了厚厚的一層米面，呈現出圓形，才算大功告成。
南方制作湯圓的過程和包餃子有點類似，先用精細的糯米粉和成面團，放置幾個小時醒好之後，隨手揪出一小撮，再捏成面皮狀，把調好的餡料放在面皮中央再收緊，最後揉成湯圓的形狀。
二、口感不同
北方的元宵由於餡料比較單一，制作的方式也不同，因此吃起來口感粗糙一些。但是元宵入水之後煮出來的湯會比較濃稠，這也是因為元宵是由層層糯米粉包裹的緣故。湯圓的外表光滑，口感細膩，餡料的花樣多，有甜有鹹，隨著時代的變化種類繁多。由於制作精細，吃起來口感綿密，但由於甜度太高所以讓人覺得有些膩味。
吃元宵和湯圓有什麼禁忌
元宵和湯圓都是在正月十五吃的食物，都代表著團圓，是一種很喜慶的食物。不過，正月裡吃湯圓和元宵也要多多注意，由於食材和制作過程比較特殊，並不是每個人都適合多吃。
一、腸胃病的人少吃
由於湯圓和元宵都是采用糯米制作而成，在粘性比較大的情況之下，很不容易消化。本身就患有腸胃病的人由於消化功能弱，就更應該多加注意。為了配合節日的氣氛，建議大家吃一兩個助興就可以，不要因為貪嘴而多吃，否則容易影響身體健康。
二、小孩少吃
元宵和湯圓的口感都比較甜，尤其是湯圓，所用的餡料基本都是白糖、桂花糖等等，孩子經常吃不僅不容易消化，還容易引發蛀牙的情況出現。一些太小的嬰幼兒更是要謹慎，由於咀嚼功能不完善，很容易把整個湯圓吞下去，導致呼吸道堵塞。所以小孩最好還是不要吃或者少吃湯圓。
三、體重超標者少吃
湯圓和元宵中含有高熱量和高糖分，食材原料糯米粉也是碳水化合物，對於體重超標身材肥胖的人來說，應該少吃或者不吃湯圓，以免導致身材變形。
元宵和湯圓的外觀渾圓，口感甜膩，代表著家庭團圓，全家人感情美滿幸福，是很有寓意的食物。基本上全國人民在元宵節這天都會吃這種食物，不過以上這些人群在吃的時候一定要有所禁忌!
