二十四節氣是中國傳統曆法中用以指示氣候變化的時間劃分,霜降是秋季的最後一個節氣,也是秋冬交替的關鍵時期。以下介紹2017年霜降的具體時間、氣候特徵以及養生要點。
公曆(陽曆):2017年10月23日 13時26分36秒
農曆(陰曆):2017年九月初四(星期一)
干支:丁酉年 庚戌月 癸未日
霜降標誌著氣溫快速下降,地表熱量散失加快,水蒸氣在冷卻的地面或植物上直接凝結成細小的冰針或六角形霜花,僅在晴朗無風的天氣裡形成。北方內蒙古、東北及西北大部地區平均氣溫已跌破0℃,土壤開始結冰,冬作物進入越冬期;南方多數地區仍在16℃左右,距離首次降霜尚有兩三個節氣。
由於海拔、地形差異,同一緯度的霜日數差異較大。青藏高原部分地區一年霜日超過200天,西藏、青海、川西、天山等地亦在100天以上;而華南、廣東、福建沿海等地一年霜日不足1天,甚至無霜。
霜降宜淡補、潤燥。飲食應以清淡為主,減少鹽分攝入,以免血容量增加、血管負擔加重。傳統說法「補冬不如補霜降」強調在此時進行秋補更有效。可選擇鴨肉、羊肉等溫補食材,搭配黨參、當歸、熟地、黃耆等藥材。
常用的潤燥滋陰食材包括:全麥、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、白蘿蔔、白菜、洋蔥、蓮藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、蜂蜜、鴨蛋等。若無風寒,可少用大蔥、生姜、辣椒等發汗食材。
霜降夜間氣溫可降至0℃左右,晝夜溫差加大,需加厚衣物,特別保暖腳部與胃部。貼身衣物應勤換洗,保持皮膚乾爽。睡前熱水泡腳有助血液循環、預防呼吸道感染。避免賴床,保持早睡早起的規律,以免長時間在濕冷空氣中降低免疫力。
此時肺金旺盛,可適度增加運動量,如登高、踢球、太極、廣播體操等。運動前做好熱身,避免過度出汗導致陽氣外泄。運動後可食用梨、蘋果、白果、洋蔥等潤肺防燥的水果。
秋季易引起情緒低落,保持樂觀開朗、適度社交、觀看喜劇等有助身心健康。笑是天然的全身運動,可提升呼吸、血液循環,讓皮膚更有光澤。
氣溫驟降易誘發感冒、心血管疾病及慢性病惡化。保暖是首要措施,體質較弱者應提前服藥防哮喘或高血壓,減少夜間外出,避免劇烈運動。
材料:白果6粒、白蘿蔔100克、糯米100克、白糖50克。
做法:蘿蔔切絲焯水;白果與糯米同煮至米開花,加入白糖再煮10分鐘,最後拌入蘿蔔絲即可。功效:固腎補肺,止咳平喘。
材料:人參15克、整雞1只、火腿10克、玉蘭片、香菇、蔥、姜、鹽等。
做法:將人參浸泡後與火腿、香菇等一起蒸30分鐘;再將整雞與所有配料一起蒸至熟爛,最後淋上蒸湯。功效:滋補腎陰,補血益氣。
材料:當歸、黨參、山藥各10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油。
做法:將藥材裝入紗布袋與豬腰同燉至熟,取出切片拌醬即成。功效:補腎益血,健脾養胃。
材料:牛肉2500克、鹽、白糖、醬油、姜、蔥、料酒、茴香、桂皮、紅米汁等。
做法:牛肉切塊鹽醃3‑4天後煮沸去血沫,再與香料同燉2小時,最後切薄片。功效:滋補腎陰,補血益氣。
包括:山藥炒木耳、百合炒馬蹄、猴頭菇雞湯、板栗老鴨湯等,均以潤燥、補氣、養血為主,適合霜降季節食用。
掌握以上時間、氣候與養生要點,您即可在霜降時節平安度過,身心更健康。