傳統農村的廚房大多延續古法，不設在房子內部，而是獨立成一間，最大的好處就是通風良好。如今隨著抽油煙機等現代設備普及，也有不少廚房改設於屋內。然而無論格局如何變化，廚房都是一家飲食之源、健康之本，在陽宅風水中占有相當重要的地位——廚房主一家主婦的運勢，更關係全家人的健康。那麼，廚房究竟應該設置在房子的哪個方位？朝向哪邊才吉利？以下為您完整解析。
此外，爐灶宜設在廚房的一角，最好是東南位或東北位，這兩處設灶不會堵住家中的財運。切忌將廚房設在屋子正中央，否則會形成「回字形」格局，對全家人的運勢皆不利。另外，抽油煙機與爐灶之間盡量不要有窗戶——窗戶雖能讓油煙快速散去，卻也會同時將家中的財氣洩出。
從五行方位原則來看，廚房屬火，不宜設在同樣屬火的南方，以免火上加火；且面向南方食物容易腐壞。一般而言，廚房以設在東方和東南方為佳，因這兩個方位能曬到陽光，保持廚房乾燥，有利健康。以下逐一分析八個方位的吉凶：
東方五行屬木，木生火，適合設置廚房。東方是日出之方，空氣新鮮，也是一天中陽氣初發的方位。此處設廚房，能使一家人健康、勤勉、充滿活力。
東南方同樣五行屬木，且四季光線充足，冬天不會太冷，最有利於保持食物新鮮度。早晨氣溫低時可享受陽光照射，中午氣溫升高後則轉為陰涼，食物不易腐壞。從環境衛生的角度而言，東南方是設廚房的最佳方位。
南方屬火，廚房亦屬火，兩火相加溫度過高，熱南風還易將廚房的熱氣吹入室內，故不宜設廚房。此外，此方位光線過亮，長期下來容易造成神經疲勞、精神緊張及消化器官方面的疾病。
西南方五行屬土，午後西曬強烈，熱氣易進入室內，不利食物保存，風水書上稱為「裡鬼門」。而且夏季吹南風時，會將廚房的油煙和蒸汽瀰漫至整個住宅，使屋內髒亂潮濕，甚至容易引發意外。
西方五行屬金，火克金本為吉，但西方有夕陽西照，食品容易變質，因此吉凶各半。若牆壁使用隔熱材料並配備冰箱，問題可大幅減輕。由於西方是飲食的方位，在此進餐多半較為愉快。
西北方的戌亥方位設廚房為吉；但正乾方位會吹來西北風，將廚房熱氣與廢氣帶入室內，則為凶。此外，西北是家長的方位，廚房占據此地，家人意見易不合、缺乏親和感，家長也不愛待在家中。因此廚房若設在西北，務必留意是戌亥方還是乾方。
北方的壬癸方位為吉，子方位為凶。正北方屬水，水克火，且濕冷潮氣吹入，對主婦健康不利。坎方也比較潮濕，須注意排水除濕設備；冬天若能鋪地毯，更能彌補寒冷的缺點。煤氣爐等用火設備不要設在北方正中，否則會加重此方位的凶意。
東北方的丑寅方位設廚房為吉；但正東北方屬土，背陽且有濕氣，又迎寒冷的東北風，風水書上稱為「表鬼門」，故艮方位為凶。民俗認為此處的廚房易招來誤會、判斷失誤或互不合作等狀況，人際關係上易與他人起衝突，健康方面則須留意血壓、關節等問題。
當然，最好的做法是配合主人的八字來安排廚房位置。除了方位吉凶之外，屋內的抽油煙機、爐具、水龍頭等，最好也安排在風水的吉方。
廚房不宜向南，也不宜居宅中央（住宅中心最忌受污），以東方、東南方為佳。目前常見坐北朝南的三房兩廳設計，後陽台在北方，廚房多設於北方而曬不到陽光，選購或改建時可特別留意。
灶台在家居風水中占有極重要的地位，安放得法則有利於健康、婚姻與功名。《解凶灶法》指出：「灶乃養命之原，萬病皆由飲食而得，灶宜安生氣、天乙、延年三吉之方，不宜凶方。」在坐北朝南的住宅中：
需注意的是，爐灶重點在「方位」而非「方向」——方位須落在吉位上，不可位於病方、劫方；方向則以使用方便為宜，並非面向屋外就好。也有人認為要看人的站向而非爐向，其實這種說法並不正確。
另外兩個細節也要留意：一是爐灶所靠的那面牆，若後方是後陽台，不可有水井或抽水馬達，否則對主婦不利；二是爐灶與抽油煙機之間若有窗戶，屬漏財之象。以現代觀點來看，窗台與窗格容易積油煙、不易清理，觀感不佳。若遇到無法避免的設計，可用鋁板將爐灶與抽油煙機之間的窗戶全部遮蔽。
廚房的位置與朝向和爐灶息息相關，好的位置可以彌補命理五行的缺陷。風水上講究「廚房坐凶向吉」——廚房是用水多的區域，本身在風水中屬不利的房間，但卻具有壓制凶方煞氣的功能，因此將廚房安置在無關緊要或凶方，反而對居住者有利；而爐灶則適宜安置在藏風聚氣之處，方為大吉。只要妥善規劃廚房位置與廚具擺設，去除不利因素，就能營造良好的廚房風水，讓廚房真正成為一家健康的中心。
