廚房是全家飲食健康的起點，位置選得好，不僅採光充足、排油煙順暢，動線也更合理；從風水角度來看，更能為家人帶來健康與好運。挑選廚房方位時，應從採光條件、排油煙效果與和整個房屋格局的搭配三方面綜合評估，才能找到最理想的位置。以下為你逐一解析八大方位的吉凶。
從五行方位的原則來看，廚房屬火，最忌設在同樣屬火的南方，以免「火上添火」，熱氣過旺對家居不利；加上朝南的房間陽光直射、溫度偏高，食物容易腐壞變質。相較之下，東方與東南方是最推薦的方位——清晨柔和的陽光灑入，既能保持廚房乾燥，也有利於食材保鮮。各方位的吉凶整理如下：
東方是日出的方位，空氣清新，也是一天之中陽氣升發之處。木生火，五行上極適合設置廚房。從家居風水學來看，位於東方的廚房能使一家人健康、勤勉、充滿活力。
東南方五行屬木，同樣是木生火的吉相。此方位四季都有充足的光線，冬天不會太冷，空氣新鮮乾爽，有利於保持食物的新鮮度。對喜愛清潔、講究衛生的人來說，這裡是做廚房的好方位，也多能給全家帶來好運。
南方光線十分充足，夏天又有南風，表面上似乎是個好方位。但此處受陽光熱度的輻射影響，溫度容易升高，加上廚房本身屬火，火氣太重，即使有冰箱，仍不是理想的位置。從通風方面來看，廚房的異味、熱氣與濕氣都會隨著南風吹進其他房間。此外，光線過於明亮，久居容易引起神經疲勞、精神緊張及消化器官方面的疾病。
西南方五行屬土，土生火，午後的熱氣容易在此積聚並進入室內，即使通風設備良好，對人體健康仍不太有利，同時也會影響食品的保存。在風水學上，這個方位被稱為「裡鬼門」，一般不建議設置廚房。
西方五行屬金，火克金，就五行生剋而言反而為吉。但此方位有夕陽西照，食品容易變質，因此吉凶相抵。若牆壁使用隔熱材料，再加上冰箱保鮮，問題就不算太嚴重。而且西方是飲食的方位，在此設廚房，一家人進餐時多半能感到愉快。
西北方是八卦中代表家長的「乾」位。廚房若設在西北的戌亥方為吉；但若落在正中的乾方，西北風會把廚房的熱氣帶進室內，則屬不利。因此打算將廚房設在西北時，務必先確認是戌亥方還是乾方。另外，風水上認為若將爐灶設在西北正中央，家中容易出現意見分歧、人生觀各異的情況，家人間缺少交談與親和感，家長也常藉故外出、不願待在家裡。
北方的壬癸方位為吉，子方位為凶，設置廚房前同樣要確認具體落點。坎方的缺憾是冬天寒風直吹，對經常下廚的家庭主婦健康較不利；且此方位較為潮濕，應特別注意排水與除濕設備。鋪地磚並不能完全解決寒冷問題，冬天若能加鋪地毯更好。此外，煤氣爐等用火設備不要設在北方的正中央，否則會加重此方的凶意。風水上認為，此方位可能使家人易患泌尿系統或精神方面的疾病，家中男性也可能體弱多病。所幸現代建築材料、設備與技術都已相當發達，這些影響已大為減輕。
關於東北方，有一說認為丑、寅方為吉、艮方為凶，也有風水書認為丑、艮、寅三山皆會產生凶意。無論採取哪種說法，此方位背陽、濕氣重，又有寒冷的東北風，在風水書上被稱為「表鬼門」，一般不建議設廚房。據傳設在此處的廚房容易招來誤會、判斷錯誤或互不合作等情況：例如子女與雙親相處不佳，甚至時常爭吵，而爭執一旦表面化，多半與繼承財產有關；人際關係方面容易與他人發生衝突、失去朋友，逐漸離群索居；健康方面則須留意高血壓、半身不遂、關節疾病，以及惡性潰瘍和腫瘤等問題。
當然，最好的做法是配合一家之主的八字來安排廚房的位置。除了方位本身的吉凶之外，屋內的抽油煙機、瓦斯爐、水龍頭等設備，最好也一併安排在風水的吉方，讓整體格局更加完善，為全家人的健康與運勢加分。
