在傳統家居風水中,廚房占有舉足輕重的地位。俗話說「辛苦找來志在吃」,在外打拼賺錢,無非是為了讓家人吃得更好、生活過得更舒適。因此,廚房不僅是一家人溫飽的來源,更是家庭財富的象徵。
風水學中有所謂「開門三不見」,其中之一便是開門不見廚房,更不能見到爐灶上的火苗。若從客廳或餐廳就能直接看到燃氣灶的火光,往往被視為家中漏財的徵兆,布局時不可不慎。

就整體方位而言,廚房最適合設置在住宅的東方與東南方。這兩個方位五行屬木,木能生火,與廚房的火性相輔相成,且與水、火皆能和平共處。此外,東方與東南方採光充足、空氣流通,冬天也不至於過冷,有利於食物保鮮,特別適合作為烹飪與用餐的空間。
相反地,廚房不宜設在南方——南方屬火,廚房亦屬火,火上加火對居家不利,且高溫容易使食物腐壞;也不宜設在住宅中央,因為住宅的中心最忌受污,將油煙濕氣集中於此,會影響全家運勢。
「家和萬事興」是流傳千年的古訓。若將廚房爐口的方位朝向家中扮演母親角色的一方,象徵家庭關係和諧,而和氣方能生財,這樣的擺設有助於為家居帶來招財效果。
許多人認為廚房關係健康,應設於吉位才好,其實不然。廚房五行屬火,具有壓制煞氣的作用,將廚房安排在凶位反而是最佳配置,不僅對居住者有利,還能阻擋破壞財氣的煞氣,保障廚房招財風水的運行。
冰箱與米缸代表家中的糧食儲備,切忌空置。冰箱內應常保食物充足,米缸也要裝滿,象徵衣食無憂,有助於招引財氣進門。進階做法是在米缸中放置以紅包袋盛裝的三個銅錢,招財效果更佳。
現代不少家庭喜歡開放式廚房,看起來大氣簡潔又方便,但由於缺乏門牆阻隔,油煙容易擴散到餐廳、客廳甚至臥室,影響家人健康,尤其是長時間下廚的女主人。此外,開放式廚房氣流不穩定,爐火易受干擾,居住者抵抗力可能隨之變差;風水講究「藏風聚氣」,開放式格局不聚氣,主漏財,對家庭財運亦有影響。
禁忌一:鏡子不可正對爐灶。若廚房或餐廳中有鏡子,切勿讓鏡面照到爐灶,否則會破壞廚房的招財風水,並損害家人的健康狀況。
禁忌二:爐灶不可夾在水槽與冰箱之間。水槽與冰箱皆屬水,爐灶居中便形成「雙水夾火」的格局,恐招致禍事,無論對家人健康或外出經商者的運勢都會造成損害。
東方震卦屬木,木生火,為吉。從小氣候來看,東方是日出之位,陽光和煦、空氣新鮮,作為廚房合乎衛生,是理想的灶台方位。
東南五行屬木,且一年四季皆能照到充足陽光,冬季也不會太冷,有利於食物保鮮,是家居風水中吉祥的廚房布局。
廚房設於東北的丑寅方位為吉;但正東北的艮方位屬土,背陽潮濕,又有寒冷的東北風吹襲,風水書上稱為「表鬼門」,屬凶,應盡量避開。
西方屬金,火克金本為吉,但西方有西曬問題,午後烈日不利食物保存,因此吉凶相抵,屬不好不壞的方位。
廚房設在西北的戌亥方為吉;反之,乾方位會吹入西北風,將廚房熱氣帶進室內,屬凶。設置時須留意具體落在哪個方位。
北方的壬癸方位為吉,子方位為凶,同樣需先確認廚房實際坐落的方位,再作妥善安排。
西南坤卦屬土,火生土反成耗損,為凶。午後熱氣侵逼,斜陽紫外線殺菌力弱,古風水書稱之為「裡鬼門」,對食品保存不利,故不吉。
南方離卦屬火,廚房亦是火,兩火相加、火勢過旺,對水產生反克,難達「水火既濟」之境。從氣候而言,溫度過高易生火災,南風更會把廚房的熱氣、濕氣、異味與煙塵吹向其他房間,污染全宅,不宜設廚房。
選對廚房方位,搭配合適的顏色與擺件位置,便能讓廚房風水為全家帶來健康與財運。若廚房位置已經確定而無法更改,也不必過於擔心,可透過適當的化解與調理方式改善,同樣能趨吉避凶、聚財納福。