廚房是水和火的集中地，在五行上，水克火。世間萬事萬物都不能獨立生存，陰陽平衡是條件，水火既濟方成事。所謂水火既濟只是我們的專業術語，說明一點就是水太冷，無情，火又熱，激情，無情令親情冷漠，激情令家人見異思遷，因此只有水和火保持平衡條件，巧妙避開沖突，做到這局面，才可促進廚房風水的和諧令一家人幸福。
爐灶生火，在五行上，爐灶屬火；洗菜盆（水槽）附設水龍頭，屬水，廚房是水火相沖之地，因此廚房第二條件是喜水火既濟。
風水學家在實際工作經驗中發現爐灶最宜跟洗菜盆擺放在同一橫在線，並排著，這樣的擺放有二大好處：第一是方便，當我們洗干淨菜蔬後可以短距離烹煮；第二是爐灶的“火”不會跟洗菜盆的“水”對沖。
洗菜盆和爐灶之間亦要保持距離，適當距離是洗菜盆和爐灶總長度的一半。
總之呢，水和火共同存在時一定要小心而為，我們要做的是水火交融，而不是水火不容，只有這樣，才算的上是一個好風水。
