時下作為居住的廚房風水而言，開放式的廚房逐步的被大家認同和接受，特別是一些小戶型和一些年輕人為了節省空間，為了裝修出一些自己的風格，自己的特點，都設計或做了開放式的廚房，那麼開放式廚房風水在居家中有哪些風水上不足及缺陷呢？
古時風水認為廚房為一家人養命之地，是掌管所有家中人的食祿之地，所以說民以食為天嘛，而食祿一詞中食和祿是分開的，食祿不但主的吃食，口福、享受之詞，也代表福祿、俸祿(也就是現代所說的工資)，收入等，如果廚房不吉，首先是病從口入，對健康不利，其次是對財運、俸祿、福氣等有損。
首先在健康方面：
1、水火一線，影響腸胃、視力、睡眠問題。
灶台和水池都處於同一條直線上，形成水、火相克之勢，造成腸胃健康不佳等。
2、火苗不穩，對健康不利。
開放式廚房受其他功能區氣流的影響比獨立廚房要大得多，受此影響，灶台的火苗難免會不穩定。這在風水上寓意會對居住者的健康產生不利影響，導致體抗力差，容易生病等。
在財運、福祿方面：
3、開放式廚房不聚氣。
屋子太大、太小不聚氣的說法同樣適用於廚房，不聚氣也就意味著財運難以積聚、人氣不是很旺。
4、灶台或水池的後面如果是窗戶的話，不聚氣，漏財。
很多開放式廚房的灶台或水池都不靠牆，還有的為了光線的考慮，緊挨窗戶，這樣的布局在風水方面的明顯影響是不聚氣，漏財。
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