廚房爐灶在家居風水中佔有舉足輕重的地位，而談到爐灶風水，便不能不提《八宅明鏡》。此書所載的是「八宅風水」，書中亦標明其屬於「易卦風水」體系，不過坊間最流行的稱呼仍是「八宅風水」。八宅風水對爐灶（俗稱「灶頭」）的布局十分講究，核心要求就是四個字——「壓凶向吉」。
要理解這個概念，首先要知道八宅風水中的吉星與凶星。八宅風水將住宅內的方位劃分為吉、凶兩類：
所謂「壓凶」，就是把灶頭安置在屋內的凶星方位；所謂「向吉」，則是讓灶口朝向吉星的方位。爐灶屬火、屬陽剛之物，以灶壓制凶方，可收鎮懾之效；灶口納吉氣，則能引旺氣入宅。
舉例來說，有一人居於「西四宅」中的「兌宅」。在兌宅的格局裡，「東方」正是「絕命星」所到的方位，因此又稱為「絕命位」。若把灶頭安放在屋內的絕命位，便是在凶方安灶，這就是「壓凶」。簡而言之：在凶方安灶頭，即為壓凶。
灶已安於東方的絕命位後，接下來就要考慮灶口應朝哪個方向。仍以上述兌宅為例：
由此可見，灶口可選擇的方向有「西」及「北」兩個，兩者皆合乎向吉的原則。不過，若要在二者之中再作取捨，則以灶口向北較佳。因為在八宅風水中，「延年星」的吉利程度高於「伏位星」，對家居風水的助益更大，無論是財運、事業，還是人丁、健康等方面，都能帶來更顯著的好處。
八宅風水的爐灶布局，關鍵在於先找出屋內各方位所屬的吉凶星，繼而將灶頭安於凶方以壓制煞氣，並讓灶口朝向最強的吉方以吸納旺氣。掌握「壓凶向吉」的原則，便能讓廚房爐灶成為提升家運的重要助力。
